Barista Level Espresso Mono / Costa Rica Tres Hermanas Estate (500 г)
3 300 pуб.1 650 pуб.
В зернах
100% Арабика
Букет
сухофрукты, инжир, мёд, пастила, красное яблоко
Метод заваривания
эспрессо
Cтрана
Коста - Рика
Регион
Tarrazu, Aserri, La Legua de Los Naranjos
Высота
1670 - 1750 м. н. у. м.
Разновидность
Caturra, Catuai
Способ обработки
honey
Особенность
микролот
Обжар
средний
Потенциал зерна
85,00 Q-grade
Трес Эрманас (пер. «Три Сестры») – семейная ферма в регионе Тарразу, Коста-Рика. Глава семьи, Мигель Гамбо, долгое время обрабатывал зёрна на ближайших станциях обработки. Затем его кофе смешивали с кофе других фермеров и отправляли на экспорт. Всё изменилось в 2012 году – семейство Мигеля решили взять на себя весь цикл обработки, чтобы создать свой «уникальный кофе и продавать его под своим именем». Семья долго принимала решение из-за дороговизны оборудования. В то время у них не было таких денег. Пришлось рискнуть всем и заложить ферму. Мигеля убедила его дочка Яникса, одна из «Трёх сестёр». Девушка с большим упорством убеждала отца каждый день, что это необходимый шаг вперёд и у них всё получится. Так и получилось! В результате, мы можем попробовать один из самых интересных лотов из Коста-Рики – удивляющий, сочный и сладкий. Costa Rica Tres Hermanas – микролот хани обработки. У кофе сладкий, фруктовый вкус и низкая кислинка. Букет: сухофрукты, инжир, мёд, пастила, красное яблоко.
О серии
В серии Barista Level мы собрали наиболее интересные и редкие лоты со всего кофейного мира с исключительно высокими оценками Q-grader`ов. Тот кофе, который приносит нам самое большое удовольствие как в подготовке, так и в чашке. Серия предназначена для профессионалов рынка и ценителей уникального продукта.
100% Арабика
Букет
сухофрукты, инжир, мёд, пастила, красное яблоко
Метод заваривания
эспрессо
Cтрана
Коста - Рика
Регион
Tarrazu, Aserri, La Legua de Los Naranjos
Высота
1670 - 1750 м. н. у. м.
Разновидность
Caturra, Catuai
Способ обработки
honey
Особенность
микролот
Обжар
средний
Потенциал зерна
85,00 Q-grade
Трес Эрманас (пер. «Три Сестры») – семейная ферма в регионе Тарразу, Коста-Рика. Глава семьи, Мигель Гамбо, долгое время обрабатывал зёрна на ближайших станциях обработки. Затем его кофе смешивали с кофе других фермеров и отправляли на экспорт. Всё изменилось в 2012 году – семейство Мигеля решили взять на себя весь цикл обработки, чтобы создать свой «уникальный кофе и продавать его под своим именем». Семья долго принимала решение из-за дороговизны оборудования. В то время у них не было таких денег. Пришлось рискнуть всем и заложить ферму. Мигеля убедила его дочка Яникса, одна из «Трёх сестёр». Девушка с большим упорством убеждала отца каждый день, что это необходимый шаг вперёд и у них всё получится. Так и получилось! В результате, мы можем попробовать один из самых интересных лотов из Коста-Рики – удивляющий, сочный и сладкий. Costa Rica Tres Hermanas – микролот хани обработки. У кофе сладкий, фруктовый вкус и низкая кислинка. Букет: сухофрукты, инжир, мёд, пастила, красное яблоко.
О серии
В серии Barista Level мы собрали наиболее интересные и редкие лоты со всего кофейного мира с исключительно высокими оценками Q-grader`ов. Тот кофе, который приносит нам самое большое удовольствие как в подготовке, так и в чашке. Серия предназначена для профессионалов рынка и ценителей уникального продукта.
