Submarine Milk Гондурас (1 кг)
2 980 pуб.
В зернах
100% Арабика
Мягкий и деликатный кофе, во вкусе курага, грецкий орех и молочный шоколад.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1100 - 1400 м
Регион: Комаягуа
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Фермы, производящие кофе Тукан Верде, располагаются на горном хребте Комаягуа, недалеко от национального парка Серро-Асуль-Меамбар (PANACAM). Территория национального парка представляет собой густой тропический лес.
В Комаягуа кофе выращивают на высоте от 1100 до 1400 м над уровнем моря на небольших фермах, преимущественно это разновидности: бурбон, катурра и типика. В регионе также производят и другие кофейные разновидности и их гибриды, такие как парчи и др.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Чистый и сбалансированный вкус этого кофе является результатом тщательно отлаженных процессов производства (начиная от саженца до ухода за деревьями), сбора (вручную собирают только спелые ягоды), обработки (с предварительной сортировкой) и последующей предэкспортной подготовки на dry mill, принадлежащей местному кооперативу Cohorsil. После ручной сортировки ягоды депульпируют и отправляют на ферментацию в чаны с водой на 12 часов. Пройдя вторичную промывку кофе сушится на патио около 10 дней.
100% Арабика
Мягкий и деликатный кофе, во вкусе курага, грецкий орех и молочный шоколад.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Высота: 1100 - 1400 м
Регион: Комаягуа
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Фермы, производящие кофе Тукан Верде, располагаются на горном хребте Комаягуа, недалеко от национального парка Серро-Асуль-Меамбар (PANACAM). Территория национального парка представляет собой густой тропический лес.
В Комаягуа кофе выращивают на высоте от 1100 до 1400 м над уровнем моря на небольших фермах, преимущественно это разновидности: бурбон, катурра и типика. В регионе также производят и другие кофейные разновидности и их гибриды, такие как парчи и др.
ОБРАБОТКА И СУШКА
Чистый и сбалансированный вкус этого кофе является результатом тщательно отлаженных процессов производства (начиная от саженца до ухода за деревьями), сбора (вручную собирают только спелые ягоды), обработки (с предварительной сортировкой) и последующей предэкспортной подготовки на dry mill, принадлежащей местному кооперативу Cohorsil. После ручной сортировки ягоды депульпируют и отправляют на ферментацию в чаны с водой на 12 часов. Пройдя вторичную промывку кофе сушится на патио около 10 дней.
