Mikale Набор дрипов Новогодний SOAKING MIX (5 шт)
745 pуб.
В наборе:
Эфиопия с мятой - 1 шт.
Эфиопия с розой - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.
Эфиопия спайси черри - 1 шт.
Эфиопия с яблоком фуджи - 1 шт.
Состав:
100% арабика: Эфиопия, сок ежевики; Эфиопия, CO2 экстракт Мята садовая; Эфиопия, CO2 экстракт Роза; Эфиопия, сок вишни, CO2 экстракт Кондитерский пряный; Эфиопия, ароматизатор пищевой Яблоко (Фудзи)
Набор из дрипов с фирменной обработкой, который станет отличным подарком на Новый год!
Если вкратце, то Soaking Method - технология обогащения кофе желаемым вкусом. При помощи вакуума в зерно внедряются натуральные ингредиенты.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно - к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!
Эфиопия с мятой - 1 шт.
Эфиопия с розой - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.
Эфиопия спайси черри - 1 шт.
Эфиопия с яблоком фуджи - 1 шт.
Состав:
100% арабика: Эфиопия, сок ежевики; Эфиопия, CO2 экстракт Мята садовая; Эфиопия, CO2 экстракт Роза; Эфиопия, сок вишни, CO2 экстракт Кондитерский пряный; Эфиопия, ароматизатор пищевой Яблоко (Фудзи)
Набор из дрипов с фирменной обработкой, который станет отличным подарком на Новый год!
Если вкратце, то Soaking Method - технология обогащения кофе желаемым вкусом. При помощи вакуума в зерно внедряются натуральные ингредиенты.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно - к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!
