Barista Level Espresso Mono Guatemala Gualvador Estate Anaerobic (500 г)
3 190 pуб.1 595 pуб.
В зернах
100% Арабика
Букет
темный шоколад, ром, финик, коричневый сахар, кола
Метод заваривания
эспрессо
Cтрана
Гватемала
Регион
New Oriente, Guatemala; Apaneca Ilamatepec, El Salvador
Высота
1370 - 1500 м. н. у. м.
Разновидность
Bourbon, Catuai, Pacas
Способ обработки
winey anaerobic
Обжар
средний
Потенциал зерна
84,75 Q-grade
Ферма, основанная в 1908 г., расположена на границе между Гватемалой и Сальвадором. Отсюда и название этого поместья - Gualvador. Из любой точки фермы открывается захватывающий вид на вулкан Эль-Чинго. Владельц фермы - г-н Хайме Риосом проживает в Гватемале большую часть своей жизни. Он продолжает семейное дело и является третьим поколением производителей в семье. Особенности обработки: 6 дней анаэробная ферментация в герметичных пластиковых пакетах, далее сушка на солнце в течении 20 дней.
100% Арабика
Букет
темный шоколад, ром, финик, коричневый сахар, кола
Метод заваривания
эспрессо
Cтрана
Гватемала
Регион
New Oriente, Guatemala; Apaneca Ilamatepec, El Salvador
Высота
1370 - 1500 м. н. у. м.
Разновидность
Bourbon, Catuai, Pacas
Способ обработки
winey anaerobic
Обжар
средний
Потенциал зерна
84,75 Q-grade
Ферма, основанная в 1908 г., расположена на границе между Гватемалой и Сальвадором. Отсюда и название этого поместья - Gualvador. Из любой точки фермы открывается захватывающий вид на вулкан Эль-Чинго. Владельц фермы - г-н Хайме Риосом проживает в Гватемале большую часть своей жизни. Он продолжает семейное дело и является третьим поколением производителей в семье. Особенности обработки: 6 дней анаэробная ферментация в герметичных пластиковых пакетах, далее сушка на солнце в течении 20 дней.
