Barista Level Espresso Mono Ethiopia Guji Baby Buku Gr.1 (500 г)
4 196 pуб.2 092 pуб.
В зернах
100% Арабика
Букет
шоколадный трюфель, земляника, миндаль, персик, брусника, черный чай с бергамотом
Метод заваривания
эспрессо
Cтрана
Эфиопия
Регион
Oromia, Zone Guji, Hambela
Высота
2100 - 2350 м. н. у. м.
Разновидность
74165 (Дега)
Способ обработки
natural
Обжар
средний
Потенциал зерна
88,75 Q-grade
Лот носит название Baby Buku в связи с тем, что деревья в районе станции очень молодые и ягоды вызревают небольшого размера. Почва в этом районе не истощена, терруар обладает огромным потенциалом на следующие 15-20 лет. В сезоне 2020/2021 Данни применил технологию более медленной сушки по рекомендациям мастеров и фермеров Деревни обжарщиков, за счет чего классический вкус Буку стал более ферментным и выраженным.
100% Арабика
Букет
шоколадный трюфель, земляника, миндаль, персик, брусника, черный чай с бергамотом
Метод заваривания
эспрессо
Cтрана
Эфиопия
Регион
Oromia, Zone Guji, Hambela
Высота
2100 - 2350 м. н. у. м.
Разновидность
74165 (Дега)
Способ обработки
natural
Обжар
средний
Потенциал зерна
88,75 Q-grade
Лот носит название Baby Buku в связи с тем, что деревья в районе станции очень молодые и ягоды вызревают небольшого размера. Почва в этом районе не истощена, терруар обладает огромным потенциалом на следующие 15-20 лет. В сезоне 2020/2021 Данни применил технологию более медленной сушки по рекомендациям мастеров и фермеров Деревни обжарщиков, за счет чего классический вкус Буку стал более ферментным и выраженным.
